Kozieradka to roślina, która dzięki swoim zróżnicowanym właściwościach znalazła szerokie zastosowanie w kuchni, kosmetyce i lecznictwie. Regularne spożywanie nasion łagodzi m.in. objawy choroby wrzodowej i obniża poziom cukru we krwi. Jakie jeszcze właściwości i zastosowanie wykazuje? Odpowiedź znajdziesz poniżej.

Czym jest kozieradka pospolita?

Kozieradka pospolita, nazywana inaczej koniczyną grecką czy greckim sianem. jest jednoroczną rośliną z rodziny motylkowatych, pochodzącą z rejonu Morza Śródziemnego. Kozieradka posiada wiele cennych właściwości leczniczych. Od wieków wykorzystuje się ją w medycynie azjatyckiej. Ekstrakt z nasion kozieradki stosowany jest tam do leczenia cukrzycy – obniża poziom glukozy we krwi. W Iranie natomiast jest wykorzystywana jako surowiec wspomagający kuracje lecznicze chorób narządu wzroku.

Kozieradka – właściwości

Kozieradka wydziela korzenny, nieco mdły zapach. Kwitnie na przełomie czerwca i lipca. Kiedy owoce dojrzeją, roślinę kosi się, suszy i młóci w celu otrzymania nasion. Surowcem leczniczym są właśnie nasiona kozieradki, które w swoim składzie mają 20-30% substancji śluzowych składających się głównie z galaktomannanów.

Z nasion kozieradki otrzymuje się ekstrakt bogaty w śluz polisacharydowy oraz m.in. tłuszcze, saponiny steroidowe, flawonoidy, witaminy PP, E, D i sole mineralne takie jak np. potas, sód, miedź, fosfor, żelazo, wapń, cynk.

Działanie i zastosowanie kozieradki

Nasiona kozieradki pospolitej stosuje się jako lek użytku zewnętrznego oraz doustnego. W preparatach doustnych wspomaga m.in. czynności wydzielnicze układu pokarmowego. Zewnętrznie wykorzystuje się sproszkowane nasiona kozieradki. Można jej używać jako lek zmiękczający w kompresach i okładach np. w ropnym zapaleniu skóry.

Kozieradki świetnie sprawdzi się również jako środek:

• pobudzający wydzielanie soku żołądkowego i trzustkowego oraz śliny,
• ułatwiający trawienie pokarmów i przyswajanie ich składników, zwłaszcza aminokwasów (zwłaszcza suszone nasiona lub zrobiony z nich kleik),
• obniżający poziom cukru we krwi.

Dodatkowo ekstrakt z nasion kozieradki wykazuje właściwości:

• osłaniające i przeciwzapalne na błonę śluzową żołądka,
• przeciwzapalne i przeciwnowotworowe,
• regulujące wypróżnienia,
• wykrztuśne – stymuluje wytwarzanie śluzu, co pomaga w usuwaniu alergenów z górnych dróg oddechowych i toksyn z dróg moczowych.

Kozieradka na włosy

Dzięki zawartości witamin i minerałów włosy są dobrze odżywione i wzmocnione. Zapobiega również ich wypadaniu i łagodzi podrażnienia skóry głowy. Stosuje się ją w postaci wcierki – rozdrobnione w moździerzu nasiona należy zalać wodą, zagotować i następnie odstawić na około pół godziny do przestygnięcia. Co ciekawe, wcierka ma zapach podobny do rosołu – im dłużej jest przechowywana, tym ma mocniejszy zapach.

Kozieradka jako środek na utratę masy ciała

Kozieradka jest bardzo bogata w rozpuszczalny błonnik, dzięki czemu wspomaga utratę wagi. Należy również do ziół termogenicznych, wzmacniających efekt ćwiczeń, dzięki krótkotrwałemu zwiększaniu energii.

Kozieradka dla kobiet w okresie menopauzy

Łagodzi ona szereg objawów przekwitania i zwiększa poziom estradiolu w surowicy.

Kozieradka w kuchni

Zmielone nasiona stosuje się jako przyprawa do sosów, zup, sałatek czy jako dodatek do mięs. Wykorzystuje się je również w połączeniu z konfiturami i miodem. Należy pamiętać, że nasiona pozostawiają specyficzny posmak goryczki. By się go pozbyć należy je podprażyć na patelni podobnie jak to się robi z orzeszkami ziemnymi. W kuchni stosuje się również liście kozieradki, które nadają się idealnie do pikantnych dań warzywnych.

Kozieradka – skutki uboczne

Kozieradka jako suplement diety nie może być stosowany przez kobiety w ciąży, ponieważ może pobudzać skurcze macicy, ale w małych dawkach stosuje się ją w celu wspomagania laktacji po porodzie.. Ponadto warto być świadomym, że kozieradka może wpływać na zapach naszego potu nadając mu aromat syropu klonowego. Kozieradka może nasilać działanie leków przeciwcukrzycowych, powodując hipoglikemię oraz może wchodzić w interakcje z lekami przeciwzakrzepowymi. Jeśli zauważysz jakieś niepokojące objawy pamiętaj, aby niezwłocznie skonsultować się z lekarzem.

Jak stosować kozieradkę?

Sproszkowane nasiona zmieszać z:

• konfiturą lub miodem i zażywać 2 razy dziennie po jednej łyżeczce w czasie posiłku jako środek ogólnie wzmacniający odporność.
• 1 szklanką letniej wody i dokładnie wymieszać. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na łagodnym ogniu pod przykryciem przez 3 minuty. Wystudzić i stosować zewnętrznie w postaci okładów z kozieradki na czyraki, wrzody i stany zapalne skóry.
• wodą aż do uzyskania konsystencji pasty. Dodać ½ łyżeczki kwasu octowego 10% i wymieszać. Następnie ogrzać, rozsmarować na płótnie i przyłożyć w chorym miejscu.
• zielem ogórecznika i zielem nostrzyka lub liśćmi babki lancetowatej. Wymieszać, dodać wodę i doprowadzić do konsystencji papki. Ogrzać w naczyniu i przenieść na gazę. Ciepły kompres przyłożyć na skórę w miejscu objętym zapaleniem lub ropniem.

Kozieradkę można również stosować w postaci kapsułek suplementów diety dostępnych w aptekach i drogeriach.